Республика Саха (Якутия). Хроника событий САХА
новости региона
 


Версия для печати

Официальные новости

В Якутске создается ассоциация предприятий общественного питания

25.09.2012
Источник информации: Город Якутск. Официальный сайт.
Адрес новости: http://www.yakutsk-city.ru/index.php?option=com_content&task=view&id=8565&Itemid=1



В Окружной администрации г.Якутска состоялось совещание по вопросу создания ассоциации предприятий общественного питания.

В работе совещания приняли участие начальник Департамента предпринимательства, потребительского рынка, развития туризма и транспорта Ирина Гаргач, начальник потребительского рынка Светлана Василенко и рестораторы города Якутска.

- Ассоциация рестораторов существовала еще восемь лет назад. В связи с тем, что многие люди, состоящие тогда в ассоциации, покинули сферу ресторанного бизнеса, работа прекратилась. В то время не было такого большого количества ресторанов, как сейчас, поэтому было сложно начинать общественную деятельность. Сейчас в Якутске насчитывается около 300 точек общественного питания. В этом году открылось порядка 30 кафе и ресторанов разного уровня, - сказал в своем выступлении известный шеф-повар Иннокентий Тарбахов.

Возобновленная ассоциация поможет начинающему ресторатору в разработке концепции предприятия. Члены ассоциации могут получать консультации, вплотную работать с контролирующими и инспектирующими органами федерального и городского уровня по обеспечению санитарно-эпидемиологического благополучия населения и соблюдения установленных правил предоставления услуг общественного питания и др.

Руководители ресторанов и кафе будут консультировать желающих по юридическим вопросам ведения бизнеса, проводить конкурсы, мастер-классы. Интересующимся лицам ассоциация сможет дать консультацию и профессиональную поддержку по всему спектру работы предприятия и реализации программ по выходу и на рынок и продвижению товаров и услуг.

Заслушав информацию и обменявшись мнениями, председателем ассоциации предприятий общественного питания утвердили Наталью Решетняк, руководителя НОУ УКЦ «Карьера».

- При открытии ресторанов у многих возникают проблемы с поставщиками, персоналом. В нашем городе рестораторы учатся всему сами. У них нет возможности найти нужную информацию, начать свое дело профессионально, поэтому возникают проблемы с персоналом и жители часто не удовлетворены сервисом. С помощью ассоциации мы будем друг другу помогать оказывать помощь в разработке концепции предприятия. Также ассоциация сможет поднять уровень престижа профессии официанта, повара или бармена с помощью различных профессиональных конкурсов, мастер-классов международного уровня. Таким образом, сервис в городе намного улучшится, - сказала Наталья Решетняк.

В этот же день созданная рабочая комиссия обсудила проведение бизнес-форума индустрии гостеприимства «НоReCа» 2012 г.

В ассоциацию выразили желание войти: Тарбахов Иннокентий Иннокентьевич - ГУП «Служба питания», Габышева Мария Николаевна - ГУП « Служба общепита», Бессонов Андрей Владимирович - ООО «Камелек», Лунгу Ирина Андреева - ООО «Восторг», Дьяконов Нюргун Егорович - управляющий кафе «Трапеза», Скрипин Александр Владимирович - директор по развитию предприятии «Праздник жизни +», Мильвид Анастасия Афанасьевна - ГУП «КДМ», Слепцова Наталья Никитична - КП «Сэргэлэх», Петрова Нюргуяна Ивановна - ТНК «Парадокс», Гилевич Виктор Анатольевич - ресторан «Чикаго», Ефимов Николай Васильевич - КДЦ «Европа клуб», Решетняк Наталья Владимировна - НОУ УКЦ «Карьера», Кириллин Аян - клуб «Ремикс», Петрова Мария Батуровна - РЦ «Муус Хайа», Нечаева Яна Викторовна - ООО «Полюс», Еникеева Карина - ресторан «Лермонтов», Сухоставская Ольга Григорьевна - ресторан «Тадж Махал», Якишева Эльвира Арслановна - гостиница «Полярная Звезда», Непомнящих Денис Александрович - шеф-повар гостиница «Полярная Звезда», Татарникова Галина Леонидовна - РЦ «Мандарин», Попова Оксана Демьяновна - ресторан «Тамерлан», Белолипецкая Светлана Иосифовна - ресторан «Застава».

Департамент по связям с общественностью, взаимодействию со СМИ, внешним и межрегиональным связям ОА



Внимание!
При использовании материалов просьба указывать ссылку:
«Республика Саха (Якутия). Хроника событий»,
а при размещении в интернете – гиперссылку на наш сайт: saha.region-news.info

Все новости раздела






Воспитательницу в Якутии, заклеивавшую малышам рот скотчем, уволили

Воспитателя, а также помощника воспитателя уволили из детского сада в Якутии после того, как стало известно, что они заклеивали детям рот скотчем. Об этом пишет "Лайф". Как сообщает издание, 5 декабря сотрудник правоохранительных органов проводил ...

Копье которому 12 тысяч лет было обнаружено в Якутии внутри скелета мамонта

Ученые Музея мамонта Северо-Восточного федерального университета обнаружили острое копье длиной более тридцати сантиметров, которое сохранилось внутри мамонтовых ребер, передает ТАСС. Останки животного были найдены севернее Янской стоянки. Орудие ...

Костромские ученые обнародовали инновационные методы защиты металла от коррозии

Открытие костромчан поможет уберечь металлические изделия от возникновения ржавчины путем насыщения сплава азотом, углеродом и бором ...

Рыбалка якутского чиновника обошлась бюджету в 2 млн рублей

В Якутии чиновник подозревается в организации за счет бюджета отдыха девяти человек с вылетом на вертолете на рыбалку, сообщает Восточно-Сибирское следственное управление на транспорте СК. ...

Китаец пытался провезти через таможню рекламную вывеску «АвтосервNс»

Одинаковый товар, а именно 10 букв «А», «В», «Т», «О», «С», «Е», «Р», «В», «N» и «С», были обнаружены в личном багаже гражданина КНР при досмотре на якутском посту Благовещенской таможни. Житель Поднебесной прилетел в Якутск из Харбина. Привезенная им ...

  • Двухмесячного ребенка в Якутске загрызла бойцовская собака
  • Питбультерьер искусал до смерти младенца в коляске в Якутске
  • Пациент дома престарелых в Якутии замерз на крыльце заведения
  • Погибшего в авиакатастрофе военного из Екатеринбурга похоронили под Новосибирском
  • В Екатеринбурге простились с погибшим в якутской авиакатастрофе военным
  • Ритуальщик напал с ружьем на бригаду «скорой» в Якутии
  • Школьников Якутска отправили на карантин из-за эпидемии гриппа
  • Летевший в Благовещенск из Якутии самолет экстренно вернулся обратно
  • Пассажирский самолет с отказавшим двигателем приземлился в Якутии






  • Города проекта "Region-news"